Last-2 Last-3 Last-1
Last-8
Last-7
Last-5 Last-6 Last-4

 
 عدد الضغطات  : 17726
 
 عدد الضغطات  : 25285

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: بريد واصل (آخر رد :أبن مصاول)       :: بدين بن دويلان بن مدلج في ذمة الله (آخر رد :الناقل)       :: مربط الصريداء (آخر رد :الخضيراء)       :: سواق مصري (آخر رد :أبن مصاول)       :: فاتورة ضمان حماية الجوال (آخر رد :أبن مصاول)       :: ارقام قهوجيه فالقصيم (آخر رد :أبن مصاول)       :: لا شان وقتك (آخر رد :غنيم ناصر الفراعنه)       :: فيزا (آخر رد :أبن مصاول)       :: مثلث (آخر رد :أبن مصاول)       :: القت : قبيلة مطير هي الاولى في هذا الكون ولايسبقها في الالوية الا الانبياء و ال سعود (آخر رد :عبدالرحمن العقيلي)      



مائدة أعضاء منتديات الموازين الحصريه في هذا المنتدى يكون فقط مواضيع الأطباق المعده من قبل أعضاء منتديات الموازين الحصريه

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع
 
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 1 )

.
شاعره وكاتبه
رقم العضوية : 7608
تاريخ التسجيل : 02 01 2010
الدولة : أنثى
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة : مدآهيل العز ..
عدد المشاركات : 1,962 [+]
آخر تواجد : 22 - 07 - 11 [+]
عدد النقاط : 17
قوة الترشيح : شلاحية مطنوخة is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي مشاركتي في موضوع مطبخ الأطباق العالمية ..

كُتب : [ 27 - 12 - 10 - 07:32 PM ]


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..


هذه مشاركتي مع أختي الغالية :
{ لؤلؤة الموازين في موضوعها مطبخ منتدى الموازين العالمي ..



وهو " الفيوتشيني الإيطالية "
بالإضافة لـ " فيليه السمك المقلي "..


بدايةً : أكيد كلنا نعرف إن الفيوتشيني نوع من أنواع وأشكال الباستا أو المكرونة المختلفة ,
واللي إشتهرت بها غالباً إيطاليا , وتفننوا الطليان في إضافة أنواع مختلفة ومتجدده من الصلصات إليها كنوع من التغيير والتنويع ..
وللأمانه لم ألتزم حينما أعددت الفيوتشيني بطريقة إيطالية محدده ..
بل قدمتها بطريقتي الخاصة والسهلة واللذيذه بنفس الوقت ..

وأجزم لو جربتوها " بتآكلون أصابعكم وراها ..(: "


وحقيقةً كنت أودّ لو قدمت لكم " لازانيا " لأني مغرمه بهالطبق بعنف
لكن للأسف ما قررت إلا متأخر واللازانيا تبي وقت وجهد أكبر من الفيوتشيني ..
فخليتها لبعدين ..و إن شاء الله يكتب الله وأقدمها لكم ..
{ المقادير /

1 - باكيت مكرونة فيوتشيني .. ولو أحببتوا هاتوا لونين من الفيوتشيني ( العادي + الأخضر )
أنا فقط إٍستخدمت الفيوتشيني العادي ..
2 - بصلتين مقطعه قطع صغيره
3 - بصل أخضر مقطع قطع صغيرة + كأس جزر مبشور
4- فلفل أخضر مقطع قطع طولية .. ملعقة صغيرة أوريقانو " زعتر" ..
5 - علبة واحدة قشطة " الخفق " + 3 ملاعق جبن سائل ..
6- زبدة .. ثلاث ملاعق أو أكثر ..
7- زيت + ملح ..


الطريقة ’’ }


نسلق أولاً الفيوتشيني في ماء + ملح + قليل من الزيت , عشر دقائق حتى تنضج .. وقبل نضجها بشويات نضيف إليها الجزر المبشور ..
وفي أثناء ذلك , نقلي البصل بالزبدة و نكثر كمية الزبدة لأنها تُعطي طعم مميز ولذيذ ..
بعد ما يتحمر البصل نضيف له البصل الأخضر والفلفل الأخضر والأوريقانو ونقلبها دقيقتين ثم نضيف القشطة والجبن السائل ونقلبها مره وحده ثم نغلق النار عنها ..
بعد ماننتهي تكون المكرونة قد إستوت تقريباً , نضيف خليط البصل والقشطة والجبن إليها ونقلبها سوا وهي ساخنه ..
نسكبها في صينية التقديم وتكون جاهزة الآن للتقديم ..
وعساه مداخيل العافية ..



* ملاحظة /
المفترض أن أُضيف دجاج مفتت للبصل ونعملة بطريقة " عصاج الدجاج "
ونكمل بإضافة بقية المقادير مثلما سبق ,
لكني إستغنيت عن الدجاج لأني راح أقدم مع طبق الفيوتشيني شرائح سمك فيليه مقلية , فحذفت الدجاج من المقادير
لكن عند الرغبة يمكنكم إضافته ..
* أيضاً يمكنكم الإستغناء عن الجبن السائل , والإكتفاء بقشطة الخفق .. أو إضافه أي نوع آخر من الجبن حسب الرغبة ..





الطبق الآخر ,,
" فيليه السمك المقلي "


المقادير و الطريقة }

شرائح سمك فيليه ..
تتبيلة ( عصير ليمونة + شوية كمون + شوية بهارات مشكلة + فلفل أسود + 3 ملاعق خل + 3 ملاعق زيت زيتون + بهارات كاري + ملعقة كركم )

نجهز التتبيلة ونتبل الشرائح جيداً ونتركها متبلة ومغطاه لتكتسب الطعم جيداً من ساعه لساعتين ..
بعد ذلك نُجهز الخلطة التالية ونخلطها سويا
( نص كأس ماء + 4 ملاعق دقيق أبيض + م نشأ + ملح + فلفل أسود )
نغمس قطع الفيليه في الخلطة السابقة ثم نخرجها ونغمرها بالزيت الساخن في المقلاة , ونحرص أن لا تكون النار هادئه
لأن قطع السمك سريعة النضج .. ولو كانت النار هادئة راح تستغرق وقت طويل وبعدين تتفتت معكم وتتقطع ..
لكن لما يكون الزيت حار تنضج بسرعه وهي متماسكة ..

بعد ماتنتهين من القلي جهزي طبق التقديم
وقدميها مع الفيوتشيني وبالصحة والعافية إن شاء الله ...

وسامحونا على قل الكلافه .. وبساطة التصوير ..


الصور ..}


























وأخيراً .. لابد من شكر غاليتنا ومبدعتنا " لؤلؤة الموازين " فلولا الله ثم لولا تشجيعها في موضوع الأطباق العالمية لما اتحمسنا وكتبتا هالموضع (:
وتقبلوا تحيات الشلاحيـة ,


رد مع اقتباس
 
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 2 )

.
رقم العضوية : 2203
تاريخ التسجيل : 19 04 2008
الدولة :
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 720 [+]
آخر تواجد : 06 - 10 - 12 [+]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : فارس المصاوله is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: مشاركتي في موضوع مطبخ الأطباق العالمية ..

كُتب : [ 27 - 12 - 10 - 07:49 PM ]

مشكور شلاحية مطنوخة الطبق اكثر اكثر من رئع وتشكرين ياشاعرت المنتديات والكاتبه المميزه وإلى الامام
تحياتي

رد مع اقتباس
 
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 3 )

.
شاعره وكاتبه
رقم العضوية : 7608
تاريخ التسجيل : 02 01 2010
الدولة : أنثى
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة : مدآهيل العز ..
عدد المشاركات : 1,962 [+]
آخر تواجد : 22 - 07 - 11 [+]
عدد النقاط : 17
قوة الترشيح : شلاحية مطنوخة is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: مشاركتي في موضوع مطبخ الأطباق العالمية ..

كُتب : [ 27 - 12 - 10 - 08:00 PM ]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فارس المصاوله مشاهدة المشاركة
مشكور شلاحية مطنوخة الطبق اكثر اكثر من رئع وتشكرين ياشاعرت المنتديات والكاتبه المميزه وإلى الامام
تحياتي
تسلم والله أخوي الكريم فارس المصاوله ..
وألف شكر على المرور الطيب ..

رد مع اقتباس
 
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 4 )
<img src=
رقم العضوية : 54
تاريخ التسجيل : 15 05 2007
الدولة : ذكر
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 31,938 [+]
آخر تواجد : 19 - 06 - 18 [+]
عدد النقاط : 29
قوة الترشيح : أبن مصاول is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: مشاركتي في موضوع مطبخ الأطباق العالمية ..

كُتب : [ 27 - 12 - 10 - 08:39 PM ]

جداً مميز والف شكر اختي شلاحيه على فرز الموضوع ليكون بموضوع مستقل ومن هذا الموضوع لا يمنع أن ينزلن الأخوات مواضيعهن بداية في موضوع الأخت لؤلؤة الموازين بداية ثم يقمن بفرزه في موضوع متحد لكي ياخذ حقه في المشاهدة ولكي يكون مرجع سريع لمثل هذه الأطباق ولكي نحافظ على مجهوداتهن فنحن نعلم ان مثل هذه المواضيع تاخذ من الأخوات الوقت والجهد ....والى الأمام يا مبدعات منتديات الموازين

علمتني الحياة : انني إذا أردت أن احلق مع الصقور ,فلا أضيع وقتي مع الدجاج.
قمة الغباء .. أن تحاول أن تكون عميق .. في زمن أصبحت كل أشياؤه سطحيه.
سُئل هتلر : " من هم أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟" فأجاب: " أولئك الذين ساعدوني على احتلال بلدانهم"
رد مع اقتباس
 
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 5 )
عضو ماسي
رقم العضوية : 9002
تاريخ التسجيل : 17 07 2010
الدولة : ذكر
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 3,844 [+]
آخر تواجد : 20 - 01 - 11 [+]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : ولد الشمشم is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: مشاركتي في موضوع مطبخ الأطباق العالمية ..

كُتب : [ 27 - 12 - 10 - 08:46 PM ]

يعطيك العافيه على الايرااااد
تحياتي لك


رد مع اقتباس
 
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 6 )

مشرفة على المنتديات الشبابيه
..
رقم العضوية : 9044
تاريخ التسجيل : 19 07 2010
الدولة : أنثى
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة : بمكـآن ضَـآعَتْ فيـہَ بسْمة الطُفولـہَ !*
عدد المشاركات : 6,715 [+]
آخر تواجد : 05 - 10 - 16 [+]
عدد النقاط : 20
قوة الترشيح : آحلى عسلـ is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: مشاركتي في موضوع مطبخ الأطباق العالمية ..

كُتب : [ 27 - 12 - 10 - 08:51 PM ]

تسلم الايادي شوشو
شكله مره روووووووعه

والدي الغالي : إلى جنان الخلد بإذن الله
رد مع اقتباس
 
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 7 )

....
رقم العضوية : 3019
تاريخ التسجيل : 17 06 2008
الدولة : أنثى
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة : أمّشّيّ عّلّى دّرّبّنّ مّاتّوّطّاهّ الأّقّدامّ
عدد المشاركات : 19,423 [+]
آخر تواجد : 13 - 06 - 15 [+]
عدد النقاط : 49
قوة الترشيح : ريم الموازين is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: مشاركتي في موضوع مطبخ الأطباق العالمية ..

كُتب : [ 27 - 12 - 10 - 10:02 PM ]


تسلم الايادي ياعسل
طبقين روووعه
ماننحرم من وجودك عيوني

رد مع اقتباس
 
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 8 )

.
شاعره وكاتبه
رقم العضوية : 7608
تاريخ التسجيل : 02 01 2010
الدولة : أنثى
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة : مدآهيل العز ..
عدد المشاركات : 1,962 [+]
آخر تواجد : 22 - 07 - 11 [+]
عدد النقاط : 17
قوة الترشيح : شلاحية مطنوخة is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: مشاركتي في موضوع مطبخ الأطباق العالمية ..

كُتب : [ 28 - 12 - 10 - 12:06 AM ]

حياكم الله جميعاً
وألف شكر لمروركم الكريم ..

رد مع اقتباس
 
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 9 )
ممثل رسمي للمنتديات
رقم العضوية : 9098
تاريخ التسجيل : 23 07 2010
الدولة : ذكر
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة : k-s-a_بس وين مدري؟؟
عدد المشاركات : 15,170 [+]
آخر تواجد : 04 - 12 - 11 [+]
عدد النقاط : 18
قوة الترشيح : مواعيـ سراب ـدك is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: مشاركتي في موضوع مطبخ الأطباق العالمية ..

كُتب : [ 29 - 12 - 10 - 03:49 PM ]

مشاء الله طبق رائع ومميز

عساك على القوه اختي شلاحيه

وبنتظار كل جديد منك وبالتوفيق

رد مع اقتباس
 
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 10 )

....
رقم العضوية : 5100
تاريخ التسجيل : 10 01 2009
الدولة : أنثى
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة : أرض من ملكني حبه
عدد المشاركات : 10,491 [+]
آخر تواجد : 28 - 08 - 12 [+]
عدد النقاط : 47
قوة الترشيح : نزف المشاعر is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد: مشاركتي في موضوع مطبخ الأطباق العالمية ..

كُتب : [ 30 - 12 - 10 - 03:05 PM ]

تسلم يدينك يالغالية .. الله يعطيك العافية ماقصرتي بيض الله وجهك على الأطباق الجميلة واللذيذة
‏(‏ إذا أكلنا اصابعنا وراها كيف بنطقطق ع الكيبورد ) هههههههههههه



الشكر لله أولا ثم لأختنا لؤلؤة الموازين اللي خلتنا نشوف إبداعك وأكيد الشكر موصول لك شوشو .


بانتظار كل جديد منك .





رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:02 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
المجموعة العربية للاستضافة والتصميم

إن إدارة المنتديات غير مسؤولة عن أي من المواضيع المطروحة وانها تعبر عن رأي صاحبها